FOGLI FROISSER
Come procedere:
1) Stendere il cioccolato temperato sul trasferibile Froisser
2) Lasciare semi-cristallizzare il cioccolato per tre minuti circa
3) Dare al trasferibile Froisser la forma desiderata
4) Raffreddare per 30 minuti
5) Staccare il foglio dal cioccolato con delicatezza
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