Tecniche di utilizzo

FOGLI FROISSER

Come procedere:

1) Stendere il cioccolato temperato sul trasferibile Froisser

2) Lasciare semi-cristallizzare il cioccolato per tre minuti circa

3) Dare al trasferibile Froisser la forma desiderata

4) Raffreddare per 30 minuti

5) Staccare il foglio dal cioccolato con delicatezza

 

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