Tecniche di utilizzo

BANDE A RILIEVO

Come procedere:

1) Tagliate la banda decorata della lunghezza necessaria

2) Stendete il cioccolato sfuso non temperato sulla banda a rilievo

3) Appoggiate sul bordo della torta la banda decorata

4) Congelate a -18°C. E’ necessario congelare i dolci per ottenere il rilievo

5) Staccare la pellicola in modo deciso così che il decoro al cioccolato della banda diventi tutt’uno con il dolce

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