Tecniche di utilizzo

BLISTER A RIEMPIRE

Come procedere

1) Riempite lo stampo con del cioccolato temperato, svuotatelo di quello in eccesso in modo da ottenere un corpo cavo; ripetere l’operazione qualora lo strato di cioccolato dovesse risultare troppo sottile.

2) Lasciate cristallizzare il cioccolato per 20 minuti a 6°C.

3) Togliete il soggetto in cioccolato dal blister.

 

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